Jeg bliver ofte spurgt, hvad man spiser af dessert til en kinesisk middag. I Kina servirer man et frugtfad efter middag. Kineser har ikke en tradition for, at spise kage eller is. Her er en dessert, som jeg selv har succes med til mine gæster, og defor godt vil anbefale, en meget let, lækker og meget nem dessert at lave.
4 personer
1 ds. Lychees i sirup 567 g
1 bk. Blåbær
8 stk. jordbær halveres
saft af 1 lime
1 bk. is
Mynter til pynt
Hæld lychees med sirup i en stor skål, og tilsæt blåbær, jordbær og limesaft, stil skålen i køleskabet, og lad det køle ned i 2-3 timer.
Del blanding i 4 portioner, toppen med is, og pynt med mynte.
Så er dessert klar!