400 g svinekød skæres i 1 ½ cm terninger
1 stk. rød peber, skæres i stykker
1 stk. grøn peber, skæres i stykker
1 stk. løg, skæres i både
Marinade:
1 stk. rød chili, fjern frø, hakkes fint
2 fed. hvidløg, hakkes fint
3 spsk. jordnødolie
½ dl. mango chutney
3 spsk. kokos creme
1 spsk. ris eddike
1 ½ tsk. Salt
Marineres i 3 timer i køleskabet
Grill spyddene i ca. 10 minutter