Garjeeling-ftgfopi ambootia 100 g, økologisk

Klassisk Darjeeling blend

FTGFOP1 - Økologisk second flush Darjeeling te fra plantagen Ambootia.

Smag

Teen er kraftig, let sødlig med dejlige toner af nødder og kastanjer, samt et strejf af muskat.

Brygning

Darjeeling Ambootia Te er en klassisk sort te, og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 95-100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort the?

Sort the kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort the er helt oxideret, altså iltet, og er den type af the, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, oxidering og ristning. Til kvalitetsthe er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.