Opskrifter

Stegte rejer eller kammuslinger med ristet panko, yuzu og asparges

af Lingxiao Chen maj &d, &Y

(2 personer som hovedret eller til 4 personer som forret)Ingredienser24 rejer eller kammuslinger50 g grov panko rasp fra Mr. Jim3 tsk yuzujuice2 sk...

Sushi lagkage 🍣

af Lingxiao Chen april &d, &Y

(2–3 personer) Nem, flot og lækkerIngredienser3 dl sushiris3 ark sushitang (nori)8 stk. surimi200 g tun eller laks (i ca. 0,5 cm tykke skiver)1 for...

Stegte udon nudler med kylling og teriyakisauce

af Lingxiao Chen april &d, &Y

(2 personer)Ingredienser2 × 200 g friske udon nudler2 kyllingebryster (eller andet kød), skåret i tynde strimlerMarinade til kylling2 spsk lys soj...

Stegte Chinese style nudler med kylling og hoisin sauce

af Lingxiao Chen april &d, &Y

(2 personer)Ingredienser:150 g kinesiske nudler2 kyllingebryster( eller andet kød) skåret i tynde strimler8 shiitake svampe, udblødt i lunkent vand...

Pandekager på kinesisk maner(卷饼)

af Lingxiao Chen april &d, &Y

4 personerDenne ret er perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner, fordi alle selv kan vælge fyld og rulle deres egen pandekage.Man ka...

Cremet Tom Yum suppe med rejer og kokosmælk

af Lingxiao Chen april &d, &Y

Min version af Tom Yum Goong 🌶️🍤🍋🟩(2 personer som hovedret eller 4 personer som forret)Ingredienser• 20 stk. rå rejer uden skal• 400 ml kokosmælk (...

Stegt hakket kød med østerssauce/hoisinsauce, pocherede æg og grøntsager

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

2–3 personerIngredienser• 400 g hakket kød (okse, svin, kylling eller efter præference)• 1 snackpeber, i små tern• 1 stor håndfuld broccoli, i små ...

Pad thai-nudler med hvidløgblade, tigerrejer og pad thai paste

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

3–4 personerIngredienser• 200 g risnudler (3 mm)• 30 stk. tigerrejer, pillede(eller kylling i skiver, hvis du foretrækker)• 4–5 spsk. pad thai past...

Friterede tigerrejer rullet i wontondej🍤

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Ingredienser• 1 pakke (30 stk.) wontondej(optøs ca. 2 timer ved stuetemperatur, eller læg den i køleskabet dagen før/om formiddagen, hvis den skal ...

Kødboller med klistreris 糯米丸子 🍚🥢

af Lingxiao Chen januar &d, &Y

Perfekte som del af et dim sum-bord(ca. 4 personer)Udstyr:Bambusdamper med to lag og lågIngredienserKlistreris• 200 g klistreris (糯米)Blødgøring af ...

煎角 – Jiang Jiao🥟

af Lingxiao Chen januar &d, &Y

(ca. 6–8 stk.)Jiang jiao er et godt minde fra min barndom, hvor familien hyggede sig. Det er en ret, der dufter af hjemby og kærlighed❤️🏠Ingrediens...

Udon-nudelsuppe med kylling, bok choy og enoki svampe

af Lingxiao Chen december &d, &Y

(6 personer)Ingredienser:5 pk. friske udon-nudler à 200 g1 hel kylling– brug: bryst og lårkød til marinade og topping– brug: skelet til fond2 bundt...