Opskrifter

Friterede rejer og risnudler med salat og Gomadressing

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Ingredienser: 30 stk. tigerrejer uden skal 1 pose tempuramel 6 cm ingefær, fint hakket 8 fed hvidløg, fint hakket Salt og peber 50 g t...

Stegt and med Peking sauce, 5 spicy krydderierpulver, porre, rød løg og ingefær

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

300 g and (forkogt) eller farverigt kød i tynde skiver 1 stk. porre eller 2 bundter forårsløg, i strimler 2 stk. rødløg, i strimler 4 cm ingefær,...

Nudler med Szechuan-peber, Toban Djan, hoisin-sauce og grøntsager

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Retten har en dyb, krydret og stærk smag, perfekt til en kold vintermiddag.Ingredienser:2 fed hvidløg, hakket1 tsk ingefær, hakket2 stk forårsløg i...

Rejesalat med sød chilisauce, agurk, cherrytomat, sød basilikum

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Den rejesalat, som jeg ofte laver, er nem, tidsbesparende og velsmagende. Ingredienserne: Kogte rejer (tilpas antallet)Sød chilisauce (nok til at ...

Misosuppe med tofu, kylling og grøntsager

af Lingxiao Chen november &d, &Y

2 personerIngredienser:* 1 bundt Inoki-svampe* 20 g koriander* 2 forårsløg, skåret i 2 cm lange stykker* 2 æg, kogte og halverede* 100 g nudler, ko...

Friterede Tiger-rejer med sort chilipaste

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 15 stk. Tiger-rejer 4 spsk Shaoxing risvin 1/2 stk. Agurk, skåret i skiver 4 spsk sort chilipaste 3 fed hvidløg 1 pakke ...

Stegt svampe med sesamolie og stir-fry sauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Svampe er en fantastisk erstatning for kød, især når det er svampetid. Her er en opskrift på, hvordan jeg tilbereder dem: Ingredienser: 300 g ke...

Kyllingesalat med sichuan peber og mirin

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 2 stk. kyllingebryst 1/2 dl mirin 4 spsk mørk soja 4 spsk lys soja 1/2 dl Shaoxing risvin 3 stk stjerneanis 1 spsk Sic...

Stegt rød fiskefilet med shaoxbng risvin og østerssauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 1 side rødfiskefilet 3 cm ingefær, skåret i strimler 2 fed hvidløg, hakket 1 stilk forårsløg, skåret i skiver 5 stk. sherr...

Tom Kha suppe

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

En Cremet Thailandsk delikatesse Opskriften på suppen er beregnet til 2 personer som hovedret eller 4-6 personer som forret. Hvis du er veganer, k...

Stegte sød kartoffelnudler med gochujiang og østerssauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 150 g søde kartoffelnudler 1 stk. rødløg, i strimler 3 fed hvidløg, hakket 1 bundt forårsløg, skråt skåret 100 g bønnespir...

Stegte grøntsager a la´asien

af Lingxiao Chen august &d, &Y

2 stk. kartofler i tern 1 stk. auberginer i tern 1 stk. rød peber i tern 4 fed. hvidløg, fint hakket 3 cm ingefær, i strimler 1 stk. forårsløg 1 s...