Opskrifter
Stegte sød kartoffelnudler med gochujiang og østerssauce
Ingredienser:
150 g søde kartoffelnudler
1 stk. rødløg, i strimler
3 fed hvidløg, hakket
1 bundt forårsløg, skråt skåret
100 g bønnespir...
Stegte grøntsager a la´asien
2 stk. kartofler i tern
1 stk. auberginer i tern
1 stk. rød peber i tern
4 fed. hvidløg, fint hakket
3 cm ingefær, i strimler
1 stk. forårsløg
1 s...
Stegte flæsk med blomkål og laoganma chili
Laoganma er meget alsidig og kan bruges både som topping og som ingrediens i forskellige retter. Smagen af Sichuan peber giver chilien en meget un...
Sødekartoflerkage
Sødekartofler vendt i sesam. Glutenfri, laktosefri og sukkerreduceret dessert. Et lækkert og sjovt alternativ til en almindelig kage.Skær sødekarto...
Risnudler med Tomrum paste, citrongræs og grøntsager
Til 2 personer:20 stk. rejer200 g risnudler/vermicelli (opblødt/ kogt)3 fed hvidløg, hakket1 løg, i skiver1 pk. tom yum pasta (30 g)1 spsk østerssa...
Stegt Tempeh
Tempeh stammer fra Indonesien og er lavet af naturligt gærede sojabønner, som bindes sammen til en masse. Tempeh smager lidt nøddeagtigt og har et ...
Kylling citrongræs spyd
Ingredienser:
800 g Hakket kylling (eller kød efter eget valg)
2 ps. Satay mix A
2 spsk. Tamarind pasta
2 stk. Æg
1 stk. Hakket løg
1 tsk. Ristede ...
Stegt kinesisk nudler
Denne chow mein opskrift er tidsbesparende og lækker
(2 per)
1 stk. kylling bryst i strimler
150 g kinesiske nudler
100 g forårsløg, sk...
Forårsruller med svinekød og østerssauce
Ingredienser
800 g hakket svinekød
30 stk. forårsrulledej, 190 x190 mm
1 spsk. 5 spices krydderi pulver
4 spsk. Risvin shaoxing
4 spsk. Lys soja
3 ...
Wanton tarteletter
Stegt laks, rejer og asparges med sauce af juzu, kewpie mayonnaise, teriyakisauce. 1. Tænd ovnen på 200 grader.2. Pensel en tarteletform med olie o...
Kylling med massaman karry
2 personer
Ingredienser:
300 g kyllingebryst, skæres i den ønskede bidstørrelse3 spsk. massaman karrypasta2 spsk. tamarind pasta1 stilk citrongræs...
Stegt svinekød m. gochujang, hoisin sauce og risvin
(2 personer)
Ingredienser:
400 g nakkefilet i tynde skriver, marineres med ½ tsk. natron, 1 æggehvide, slat og 1 spsk. Kartoffelstivelse/maizena...