Opskrifter
Wanton
Ingredienser:1 pk./30 stk. wontonplader1 stk. Forårsløg, fint hakket2 fed. Hvidløg, fint hakket80 g vandkastanje/bambusskud, fint hakket250 g hakke...
Kyllingelår med guchujiang og kokos creme.
1 kg. kyllingelår 4 spsk. guchujiang 2 dl. kokos creme 1 spsk. friskpresset limesaft 1 spsk. friskrevet ingefær salt og peber Dip sauce:...
Laks med teriyaki sauce
4 stk. laksekoteletter a´150 g 2 spsk. spsk. Friskrevet ingefær 2 spsk. teriyaki sauce 2 tsk. sambal oelek 1 tsk. salt Marineres i ca....
Skinkr på spyd med kokos
400 g svinekød skæres i 1 ½ cm terninger 1 stk. rød peber, skæres i stykker 1 stk. grøn peber, skæres i stykker 1 stk. løg, skæres i...
Spareribs med sambal oelek og ingefær.
1½ kg. tynde ribben i række 1 dl. char siu/kinesisk barbecue sauce 2 spsk. jordnødolie 2 spsk. friskrevet ingefær 2 spsk. sambal oelek 1 s...
Rejefritter med rismel og forårsløg
(24 stk.)
2 stk. æg
1 spsk. fiskesauce
2 spsk. shaoxing risvin
175 g rismel
8 stk. forårsløg, fint snittet
24 st...
Rissalat
Lækker tilbehør til kød eller fisk – kan spises alene.
4 personer
Ingredienser:
400g røde ris*
100g hvide ris (sushi eller jasmin ris)*
1 glas ba...
Rejesalat med sød chili sauce
Det er en meget nem og lækker rejesalat, som du kan bruge til forret, eller hovedret til en sommerdag, spises med et stykke brød til.
20 stk. tige...
Kylling med risnudler med kokos-ingefærsauce
2 personer
*100 g risnudler
*3 ½ dl kokos-ingefærsauce
*3 spsk. vegetabilsk olie
200 g kyllingebrystfileter, skåret i 1 cm tykke skiver på skrå
*...
Kylling med cashewnødder
(2 personer)
Ingredienser
500 g kyllingefilet i tynde strimler
150 g usalede cashewnødder
4 fed hvidløg, finthakket
2 cm ingefær, finthakket
2 tsk...
Kinesisk dessert
Jeg bliver ofte spurgt, hvad man spiser af dessert til en kinesisk middag. I Kina servirer man et frugtfad efter middag. Kineser har ikke en tradit...
Hvidkål salat m. goma dressing
Utrolig lækker og nem salat, som kan bruges som tilbehør eller spises med et stykke brød. Til sommersalat kan man drysse friske bær, ellers passe...