Opskrifter

Kyllingelår med guchujiang og kokos creme.

1 kg.     kyllingelår 4 spsk. guchujiang 2 dl.      kokos creme 1 spsk. friskpresset limesaft 1 spsk. friskrevet ingefær salt og peber   Dip sauce:...

Laks med teriyaki sauce

4 stk.     laksekoteletter a´150 g 2 spsk.  spsk. Friskrevet ingefær 2 spsk. teriyaki sauce 2 tsk.    sambal oelek 1 tsk.    salt   Marineres i ca....

Skinkr på spyd med kokos

400 g    svinekød skæres i 1 ½ cm terninger 1 stk.     rød peber, skæres i stykker 1 stk.     grøn peber, skæres i stykker 1 stk.     løg, skæres i...

Spareribs med sambal oelek og ingefær.

1½ kg.  tynde ribben i række 1 dl.      char siu/kinesisk barbecue sauce 2 spsk.  jordnødolie 2 spsk.  friskrevet ingefær 2 spsk.  sambal oelek 1 s...

Rejefritter med rismel og forårsløg

(24 stk.)  2 stk.         æg 1 spsk.      fiskesauce 2 spsk.      shaoxing risvin 175 g         rismel 8 stk.         forårsløg, fint snittet 24 st...

Rissalat

  Lækker tilbehør til kød eller fisk – kan spises alene. 4 personer Ingredienser: 400g røde ris* 100g hvide ris (sushi eller jasmin ris)* 1 glas ba...

Rejesalat med sød chili sauce

Det er en meget nem og lækker rejesalat, som du kan bruge til forret, eller hovedret til en sommerdag, spises med et stykke brød til.  20 stk. tige...

Kylling med risnudler med kokos-ingefærsauce

  2 personer *100 g risnudler *3 ½ dl kokos-ingefærsauce *3 spsk. vegetabilsk olie 200 g kyllingebrystfileter, skåret i 1 cm tykke skiver på skrå *...

Kylling med cashewnødder

(2 personer)  Ingredienser 500 g kyllingefilet i tynde strimler 150 g usalede cashewnødder 4 fed hvidløg, finthakket 2 cm ingefær, finthakket 2 tsk...

Kinesisk dessert

Jeg bliver ofte spurgt, hvad man spiser af dessert til en kinesisk middag. I Kina servirer man et frugtfad efter middag. Kineser har ikke en tradit...

Hvidkål salat m. goma dressing

  Utrolig lækker og nem salat, som kan bruges som tilbehør eller spises med et stykke brød. Til sommersalat kan man drysse friske bær, ellers passe...

Forårsruller med svinekød og tofu

50 stk. af 15x15 cm forårsrulledej 600 g hakket svinekød 6 mellemstore skalotteløg, fint hakket *4 fed hvidløg, presset *100 g blødte glasnudler *2...