Opskrifter

Stegt and med nudler og bok choy

af Lingxiao Chen september &d, &Y

Ingredienser: - 1/2 and, kogt og benfri, plukket i stykker - 2 stk. bok choy, skåret i strimler - 2 stk. kinesisk forårsløg - 2 stk. koria...

Lynstegt bok choy med hvidløg og lys og mørk soja

af Lingxiao Chen juni &d, &Y

Ingredienser:- 3 stk. bok choy i strimler- 2 fed hvidløg, hakket- 2 spsk lys soja- 2 tsk mørk soja- OlieFremgangsmåde:1. Varm wokken op med 1/2 dl ...

Stegte kinesisk nudler med gochujiang, peking sauce, hvidløg, rødløg og bønnespire

af Lingxiao Chen juni &d, &Y

Ingredienser:- 100 g nudler, koges i 2 min, skyldes med koldt vand, si vandet fra- 2 stk. æg, pisket- 1 stk. rødløg, i strimler- 5 stk. shiitake-sv...

Rispapirruller med grøntsager og fisk/rejer/stegt kød

af Lingxiao Chen april &d, &Y

Velegner til skolemadpakken eller en let forret eller middag generelt Ingredienser:Rejer paneret med panko rasp, stegt på pande med olieFirkantet r...

Bao med and, grøntsager og hoisin sauce

af Lingxiao Chen marts &d, &Y

En nem og velsmagende ret er Bao med stegt and og diverse grøntsager, serveret med hoisin-sauce eller gomadressing.Den kan tilberedes på kun en hal...

Friterede rejer og risnudler med salat og Gomadressing

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Ingredienser: 30 stk. tigerrejer uden skal 1 pose tempuramel 6 cm ingefær, fint hakket 8 fed hvidløg, fint hakket Salt og peber 50 g t...

Stegt and med Peking sauce, 5 spicy krydderierpulver, porre, rød løg og ingefær

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

300 g and (forkogt) eller farverigt kød i tynde skiver 1 stk. porre eller 2 bundter forårsløg, i strimler 2 stk. rødløg, i strimler 4 cm ingefær,...

Nudler med Szechuan-peber, Toban Djan, hoisin-sauce og grøntsager

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Retten har en dyb, krydret og stærk smag, perfekt til en kold vintermiddag.Ingredienser:2 fed hvidløg, hakket1 tsk ingefær, hakket2 stk forårsløg i...

Rejesalat med sød chilisauce, agurk, cherrytomat, sød basilikum

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Den rejesalat, som jeg ofte laver, er nem, tidsbesparende og velsmagende. Ingredienserne: Kogte rejer (tilpas antallet)Sød chilisauce (nok til at ...

Misosuppe med tofu, kylling og grøntsager

af Lingxiao Chen november &d, &Y

2 personerIngredienser:* 1 bundt Inoki-svampe* 20 g koriander* 2 forårsløg, skåret i 2 cm lange stykker* 2 æg, kogte og halverede* 100 g nudler, ko...

Friterede Tiger-rejer med sort chilipaste

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 15 stk. Tiger-rejer 4 spsk Shaoxing risvin 1/2 stk. Agurk, skåret i skiver 4 spsk sort chilipaste 3 fed hvidløg 1 pakke ...

Stegt svampe med sesamolie og stir-fry sauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Svampe er en fantastisk erstatning for kød, især når det er svampetid. Her er en opskrift på, hvordan jeg tilbereder dem: Ingredienser: 300 g ke...