Opskrifter

Rejesalat med sød chilisauce, agurk, cherrytomat, sød basilikum

af Lingxiao Chen februar &d, &Y

Den rejesalat, som jeg ofte laver, er nem, tidsbesparende og velsmagende. Ingredienserne: Kogte rejer (tilpas antallet)Sød chilisauce (nok til at ...

Misosuppe med tofu, kylling og grøntsager

af Lingxiao Chen november &d, &Y

2 personerIngredienser:* 1 bundt Inoki-svampe* 20 g koriander* 2 forårsløg, skåret i 2 cm lange stykker* 2 æg, kogte og halverede* 100 g nudler, ko...

Friterede Tiger-rejer med sort chilipaste

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 15 stk. Tiger-rejer 4 spsk Shaoxing risvin 1/2 stk. Agurk, skåret i skiver 4 spsk sort chilipaste 3 fed hvidløg 1 pakke ...

Stegt svampe med sesamolie og stir-fry sauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Svampe er en fantastisk erstatning for kød, især når det er svampetid. Her er en opskrift på, hvordan jeg tilbereder dem: Ingredienser: 300 g ke...

Kyllingesalat med sichuan peber og mirin

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 2 stk. kyllingebryst 1/2 dl mirin 4 spsk mørk soja 4 spsk lys soja 1/2 dl Shaoxing risvin 3 stk stjerneanis 1 spsk Sic...

Stegt rød fiskefilet med shaoxbng risvin og østerssauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 1 side rødfiskefilet 3 cm ingefær, skåret i strimler 2 fed hvidløg, hakket 1 stilk forårsløg, skåret i skiver 5 stk. sherr...

Tom Kha suppe

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

En Cremet Thailandsk delikatesse Opskriften på suppen er beregnet til 2 personer som hovedret eller 4-6 personer som forret. Hvis du er veganer, k...

Stegte sød kartoffelnudler med gochujiang og østerssauce

af Lingxiao Chen oktober &d, &Y

Ingredienser: 150 g søde kartoffelnudler 1 stk. rødløg, i strimler 3 fed hvidløg, hakket 1 bundt forårsløg, skråt skåret 100 g bønnespir...

Stegte grøntsager a la´asien

af Lingxiao Chen august &d, &Y

2 stk. kartofler i tern 1 stk. auberginer i tern 1 stk. rød peber i tern 4 fed. hvidløg, fint hakket 3 cm ingefær, i strimler 1 stk. forårsløg 1 s...

Stegte flæsk med blomkål og laoganma chili

af Lingxiao Chen august &d, &Y

Laoganma er meget alsidig og kan bruges både som topping og som ingrediens i forskellige retter. Smagen af Sichuan peber giver chilien en meget un...

Sødekartoflerkage

af Lingxiao Chen maj &d, &Y

Sødekartofler vendt i sesam. Glutenfri, laktosefri og sukkerreduceret dessert. Et lækkert og sjovt alternativ til en almindelig kage.Skær sødekarto...

Risnudler med Tomrum paste, citrongræs og grøntsager

af Lingxiao Chen maj &d, &Y

Til 2 personer:20 stk. rejer200 g risnudler/vermicelli (opblødt/ kogt)3 fed hvidløg, hakket1 løg, i skiver1 pk. tom yum pasta (30 g)1 spsk østerssa...