Opskrifter
Forårsruller med kylling og bønnepasta/hoisin sauce
40 stk.
1 pk. Forårsrulledej 19x19 cm.Tag dejen ud af fryseren. Læg dem på køkkenbordet til de er optøede – gerne 1-2 timer.
1 kg hakket kylling...
Anderbryst m. stegte nudler
(2 personer)
1 stk andebryst m. skind (el. 2 stk kyllingebryst)
*½ tsk 5 krydderi
* ½ tsk chilipulver
salt og peber
*2 plader ægnudler, blancheres ...
Rejefritter med rismel forårsløg (24 stk)
2 stk. æg
1 spsk. fisksauce
2 spsk. shaoxing risvin
175 g rismel
8 stk. forårlsøg, fint snittet
24 stk. rejer uden skal
2 stk. ...
Tom yum suppe
Sur, stærk og let sød suppe
16-20 stk. tigerrejer, uden skal
2-3 spsk. tom yum pasta
12 stk. cherry tomater, halveret
8 stk. ...
Rejer på spyd med karry
28 stk. dybfrosne rejer uden skal 2 fed. hvidløg 3 spsk. jordnødolie 1 spsk. friskpresset citronsaft 1 spsk. gul karrypasta 4-6 bambusspy...
Kyllingebryst på spyd med urter
500 g kyllingebryst i stykker 10 stk. cherry tomter, halves 1 stk. løg, skæres i både Marinade: 2 spsk. risvin 2 spsk. jordnødolie 1 spsk....
Kylling med sort chilipasta
2 per
300 g kylling i strimler
1 stk. Løg i smalle både
80 g sukkerærter
1 stk. ...
Ramen nudlesalat m. chili og bønnepasta
Ingredienser:
400g Friske ramen nudler*
4 spsk. Chili bønne paste*
2 tsk. Sesamolie*
1 buket Bok choy (kinesisk kål), i strimler*
1 s...
Stegte tiger-rejer med chili og ingefær
2 personer
Det skal du bruge:
16 stk. tiger-rejer u. skal
1 stk. løg, i smalle både
1 stk. rød peber, i strimler
1 stk. grøn peber, i strim...
Stærk Kung Pao kylling (2 personer)
Det skal du bruge:
200g kyllingebryst
*70g cashewnød
*4 spsk Gui Lin chilisauce
2 chalotteløg
1 rød peber
100g friske sukkerærter
*1 t...
Svinekød i sur og sød sauce
400 g svinekød
1 stk. rød peberfrugt
1 stk. grøn peber frugt
1 stk. æg
1 spsk. risvin
4 spsk. tomatpure´
4 spsk. riseddike
20 g maiz...
Pandekage med and og sprødt grønt
(2 personer)
1 andebryst m. skind
*1 spsk sichuanpeber
½ tsk havsalt
*8 pekingand pandekager
*4 spsk hoisinsauce
salt, peber
1 bdt forårsløg, den ...